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Wellness, Health and Nature

Articles on wellness, nature, health and cooking.
 

→ Ferragosto con Pesce spada al limone del Giardino

Giuseppe Di Grande
08/15/2020 08:30
Ingredienti per 4 persone 4 Fette di pesce spada 2 Filetti di acciuga sott'olio 2 Limoni del Giardino Un Ciuffetto di prezzemolo 4 Cucchiai di olio di oliva Sale e pepe In una ciotola fai una citronette, mescolando insieme il succo dei due limoni, l'olio, il… 87 more words
 

→ Biscotti vegani di ceci e mandorle del Giardino

Giuseppe Di Grande
08/08/2020 08:30
Ingredienti 250 g di mandorle del Giardino 1 barattolo di ceci (circa 250 g) 150 g di zucchero di canna 100 g di farina di riso 50 g di farina di semola di grano duro 40 g di olio di oliva extra vergine o di girasole 1 bustina di vaniglia in polvere… 263 more words
 

→ Insalata di mare, in estate un piatto fresco e gustoso

Giuseppe Di Grande
08/01/2020 08:30
Ingredienti 150 grammi di piccoli polipi 100 grammi di gamberoni 100 grammi di gamberetti 100 grammi di seppioline 250 grammi di patelle 250 grammi di cozze un peperoncino un limone del Giardino due coste (o un cuore di sedano) un mazzetto di prezzemolo uno spicchio di… 145 more words
 

→ Granita alle mandorle, il culto estivo made in Sicilia

Giuseppe Di Grande
07/25/2020 08:30
Ingredienti Latte di mandorla Zucchero (qb) La granita alle mandorle in Sicilia è davvero un culto. Non c'è estate in cui in Sicilia non si gusti almeno una volta a settimana una cremosa granita alle mandorle. Va bene a colazione, a pranzo, a cena, a merenda e… 294 more words
 

→ Mandorle salate e tostate, uno snack più lisergico delle ciliegie

Giuseppe Di Grande
07/18/2020 08:30
Ingredienti 250 g di mandorle pizzute del Giardino Un albume d'uovo Un po' di sale Questa è una semplice ma potentissima ricetta per fare uno snack più coinvolgente delle ciliegie, per cui si deve fare molta attenzione, tanto è buono. Le mandorle tostate e salate sono… 181 more words
 

→ Biancomangiare del Giardino

Giuseppe Di Grande
07/11/2020 08:30
Ingredienti Mezzo litro di latte (per vegani latte di soia) 100 g di zucchero 75 g di amido Un limone del Giardino Mmescolate in un pentolino amido e zucchero, poi, versandolo poco alla volta e rimestando con un mestolo di legno, incorporatevi il latte. Aggiungete al liquido la… 60 more words
 Limoni e zagara

→ Biscottini di mandorle e limone del Giardino

Giuseppe Di Grande
07/04/2020 08:30
Ingredienti 4 uova intere ed un albume 250 g di zucchero 500 g di mandorle sgusciate La scorza di due limoni del Giardino Nel bicchiere del frullatore metti le mandorle e frullale per 45-60 secondi, fino ad ottenere una farina granulosa. Unisci la farina di mandorle a 150 grammi di… 85 more words
 

→ Come si sguscia la Mandorla Pizzuta d'Avola

Giuseppe Di Grande
06/27/2020 08:30
La mandorla Pizzuta d'Avola è una cultivar tipica della zona del territorio del val di Noto, in particolare di Avola in provincia di Siracusa, il paese in cui sono nato e vivo. Ha un guscio molto coriaceo che potrebbe dare qualche difficoltà in più a chi intendesse sgusciarla. In… 277 more words
 

→ Il Limone, come coltivarlo dal seme alla pianta

Giuseppe Di Grande
06/20/2020 08:30
Far crescere un albero di limoni in vaso, a partire proprio dai semi, è facile da fare, purché si abbia molta pazienza. Si consideri che dal seme all'alberetto di limoni passeranno almeno tre anni. Vediamo insieme come fare, punto per punto. In un vaso di diametro di 10-15 centimetri, più… 272 more words
 Albero di limoni

→ Liquore di Limone Verdello - Limoncello al Verdello del Giardino

Giuseppe Di Grande
06/13/2020 08:30
Ingredienti Mezzo litro di alcol puro per liquori La scorza di quattro limoni verdelli del Giardino (solo la parte verde) 400g di zucchero Mezzo litro di acqua Lava e spazzola bene i 4 verdelli. Taglia la loro scorza e mettila a macerare nell'alcol. Lascia riposare il… 106 more words
 Mano che tiene un verdello